生長の家
愛知県教化部
「あんかけ卵焼き」
知多総連 MHさん
≪材料≫
☆ 卵
☆ 生しいたけ
☆ カニカマ
☆ 筍
☆ ねぎ
☆ ショウガ汁
☆ 酒
スープ（あん）
♡ 醤油
♡ 塩
♡ 砂糖
♡ 片栗粉
≪作り方≫
１. カニカマをほぐし、しいたけ、筍は千切りねぎは小口切り。
２. １にショウガ汁、酒を加え片栗粉を入れて水分を吸わせる。
３. 卵をとき、２と混ぜてフライパンで焼く。
４. あんを作り、卵焼きにかける。
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